महासमुंद। एनालॉग पनीर के निर्माण और बिक्री पर लगे प्रतिबंध के उल्लंघन की आशंका को लेकर जिला प्रशासन ने सख्त कार्रवाई की है। कलेक्टर विनय लंगेह के निर्देश पर राजस्व, खाद्य एवं औषधि प्रशासन तथा पुलिस विभाग की संयुक्त टीम ने महासमुंद के भलेसर रोड स्थित वैद्य फूड में देर रात दबिश दी। एसडीएम अक्षा गुप्ता के मार्गदर्शन में हुई इस कार्रवाई के दौरान करीब तीन घंटे तक संस्थान की विस्तृत जांच की गई।
रात लगभग 12 बजे तहसीलदार जुगल किशोर, नायब तहसीलदार हरीश ध्रुव और खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारी शंखनाद भोई सहित संयुक्त टीम वैद्य फूड पहुंची। जांच के दौरान परिसर में मध्यरात्रि में पनीर का निर्माण किए जाने की जानकारी सामने आई। मौके पर तैयार पनीर की गुणवत्ता और उसके निर्माण में इस्तेमाल की जा रही सामग्री को लेकर संदेह होने पर टीम ने करीब 200 किलोग्राम पनीर जब्त कर लिया।
वैद्य फूड में प्रशासन की देर रात छापेमारी, 200 किलो एनालॉग पनीर जब्त
इसके बाद सुबह विभाग द्वारा सील किए गए कोल्ड स्टोरेज को नियमानुसार खोलकर वहां रखी खाद्य सामग्री की जांच की गई। पनीर की गुणवत्ता और उसमें प्रयुक्त सामग्री की वास्तविकता का पता लगाने के लिए उसका नमूना लिया गया। नमूना परीक्षण के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेज दिया गया है।
जांच के दौरान अधिकारियों ने मौके पर मौजूद खाद्य पदार्थों, उनके भंडारण और निर्माण प्रक्रिया से संबंधित जरूरी जानकारी भी जुटाई। कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी शंखनाद भोई, तहसीलदार जुगल किशोर, नायब तहसीलदार हरीश ध्रुव और पुलिस विभाग की टीम मौजूद रही।
जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
अभिहित अधिकारी उमेश कुमार ने बताया कि जब्त पनीर का नमूना राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया है। प्रयोगशाला की रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा नियमों एवं संबंधित कानूनी प्रावधानों के तहत आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।
प्रशासन का कहना है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना और उपभोक्ताओं को प्रतिबंधित अथवा मिलावटी खाद्य सामग्री से सुरक्षित रखना प्राथमिकता है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन तथा जिला प्रशासन के निर्देशों के तहत खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा। ऐसे एनालॉग पनीर मामलों में जांच और कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी।
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